ホーム > レストラン（チェンマイ（北タイ）料理の味わえる店） > ルアンカムインPHOTO  Ruang Come In - Photo ■店舗外観 スーパーハイウェイ沿いに出ている店の看板 通りから見た店入口全景 店入口の看板(1) 店入口の看板(2) 駐車場とレストランの建物(1) 駐車場とレストランの建物(2) レストランの建物外観(1) レストランの建物外観(2) レストランの建物外観(3) ■店内の風景 座敷スタイルの部屋の全景 座敷スタイルの部屋(1) 座敷スタイルの部屋(2) 建物内のテーブル席の風景(1) 建物内のテーブル席の風景(2) 2階のホテルテラスから見たバルコニー席 建物裏手のバルコニーエリア(1) 建物裏手のバルコニーエリア(2) バルコニーエリアから見た母屋 建物の入口近くのみやげものコーナー ■テーブルセッティング テーブルセッティングも美しい ■メニュー 日本語のメニューも用意されている ■ナムプリックオーン 辛いものが苦手な人でも安心して食べられるチェンマイ料理のひとつだ 日によって付け合せや盛り付けが異なる ■ゲーンパー ゲーンパーとは“森のタイカレー”という意味だ ■ガイヤーンルアンカムイン この店で一番のお勧め 鶏肉はガイバーン（地鶏）を使っている 揚げたバイマクルー（こぶみかんの葉）がたっぷりふりかけられているのが特徴 ■ガイトートルアンカムイン 上は焼いているがこちらは揚げたもの ■プラータプティムヌンマナーオ マナオの酸味と唐辛子の辛味が渾然一体となったタイ料理らしい一品だ ■ヤムネーム ネームとは、北タイ名物の酸味の強い発酵ソーセージのこと ■カイヤッサーイ 日本のタイレストランなどでは“タイ風オムレツと記されていることが多い まったく辛くないので子供でもOK! ■オードブルルアンカムイン オシャレなセラドン焼きの器で出される時もある カントークディナーで出されるのとほぼ同じ料理が並ぶ 中央のナムプリックヌムは結構辛い 日によってはナムプリックオーン（手前）がついてくることもある ■ヤムウンセン 日本のタイ料理レストランでもポピュラーな春雨のサラダ ■ポピアトートルアンカムイン 店オリジナルの揚げ春巻き ■サイウアルアンカムイン 店オリジナル風の名前だが、おそらくどこからか仕入れてりるのでないだろうか ■ヌアヤーンナムトック 中には炒った米が入れられており食感を引き立てている ■パクパックブーンファイデーン 空心菜のニンニク唐辛子炒め。日本のタイ料理レストランにもたいていある 唐辛子は入っているがそれほど辛さは感じない ■ゲーンハーンレー 代表的なチェンマイ料理のひとつ 水分はあまりなく、こってりとしたカンジ 香辛料に独特の風味があるため、苦手な人もいるかも…… 肉も脂身たっぷりで多少しつこいと感じる人もいるかも ■ヌアパットナムマンホーイ 牛肉のオイスターソース炒め。日本人にもまったく違和感のない料理だ ■ガイパットキン 鶏肉のショウガ炒め。日本の中華料理屋の定食にもでてきそうな味 ■ラープコアムアンプレー タイ北部では新築祝いなどのおめでたい席で出される料理だ “プレー風”とメニューには書いてあるが、普通のものとそれほど変わらない たくさんのハーブが付けあわせとして出される ■トムカーガイ トムヤムが苦手な人におすすめ ■魚の浮き袋のヤム 店内全景。屋根だけをかけ、両側隣家の壁を利用というタイらしい造り ■ソムタムサッパロット パイナップルのソムタムはあまり他店では見かけない ■ソムタムポラマイ ミックスフルーツのソムタム。果物を使っているが結構辛い ■ヤムタクライ レモングラスのヤム。さわやかな風味でお勧め ■ゲーンノーマイ 醗酵させたタケノコのスパイシースープ。タイ北部ではごく一般的な料理だ ■ゲーンリエン 代表的な北タイ料理のひとつ ■カーオニヨウ 五穀米のカーオニヨウ（もち米）は近年レストランで急速に増えている ■カーオスエイ 良質なカーオホームマリ（ジャスミン米）が使われている ■タロイモ&豆類のココナツミルク漬けジャスミン風味 さっぱりとした風味でデザートにピッタリ ■タロイモとスライスココナツのココナツミルク漬け 芋とココナツミルクがとてもよくマッチする ■マカームのジュース マカームはタマリンドのこと。適度な酸味がある ｜ このウィンドウを閉じる ｜ 航空券、ホテル、現地ツアー……自分だけのチェンマイ旅行を簡単に作れる Copyright © Sawadeechao ChiangMai(R). All Rights Reserved.　　当サイトに掲載の写真及び文章の無断転載・転用を禁じます。